东北卷煎[图解]
肉馅、豆腐皮、湿淀粉、鸡蛋。葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉、白糖、香油。 全文

山东大包子[图解]
面粉、白菜、苋菜梗、圆葱、青椒、粗粉条、肥瘦猪肉。酵母、料酒、老抽、黄豆酱、盐、五香粉、鸡精、胡椒粉。 全文

干蒸烧卖[图]
半肥瘦猪肉碎200克、虾仁100克、鸡蛋1个、云吞皮适量。生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒各适量。 全文

葱油蛏子[图]
蛏子。 全文

清蒸三文鱼[图]
新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴。 全文

荷叶软蒸鱼[图]
带皮鱼肉400克、鲜荷叶数张。料酒、香油各1小匙、盐、花椒粉各2/5小匙、酱油2小匙、味精、红油、葱花、姜片、熟猪油、淀粉各适量。 全文

海南鸡饭[图]
三黄鸡1只、大米250克、油菜6棵、柠檬1/3只、指天椒3根、洋葱1小块、大葱1段、姜1小块、蒜4瓣。盐2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、鸡油100克。 全文

粉蒸小排骨[图]
小排、米粉、生抽、葱、姜、盐、糖。 全文

三色蛋[图]
鸡蛋三个、鸭蛋两个、皮蛋两个。盐、料酒各适量。 全文

鱼翅捞饭[图]
鱼翅100克、香米饭300克、葱花、姜片、精盐、鸡汤、醋各适量。 全文

五香香肠[图]
选料：在济南，一说到自家灌香肠，少不了去“普利门”买香料，那里有家“鲁料香”老店。听说他家的香料都是老板独门秘制，香料加上中草药，成品的香味独特，别家难以仿制... 全文

青椒蒸香菌[图解]
青尖椒三两斜刀切片鲜香菌三两撕小块、鸡油一大匙（没有鸡油放鸡精也行）、盐适量。 全文