烟香平鱼
平鱼、500克。猪油（炼制）、25克、料酒、25克、大葱、15克、姜、8克、盐、5克、味精、2克、香油、10克、辣椒油、25克、各适量。 全文

巴国腊味拼盘
猪腿肉、500克、猪肉（肥瘦）、500克、猪心、300克、猪舌、300克。猪小肠、500克。盐、20克、花椒、25克、辣椒粉、50克、白砂糖、50克、各适量。 全文

米熏仔鸡
童子鸡、1000克。稻米、250克、茶叶、50克。八角、2克、香油、25克、冰糖、20克、盐、25克、花椒、5克、大葱、50克、姜、15克、各适量。 全文

烟熏鸽蛋
鸽蛋、400克。锅巴（小米）、50克、茶叶、5克。赤砂糖、5克、姜、15克、大葱、20克、白砂糖、5克、盐、5克、花椒、5克、八角、3克、丁香、1克、酱油、10克、料酒、15克、... 全文

济南熏肉
猪肉（瘦）、5000克。盐、450克、花椒、10克、香叶、10克、茴香籽[小茴香籽]、15克、桂皮、15克、八角、15克、丁香、5克、各适量。 全文

聊城熏鸡[图]
公鸡、4000克。子姜、50克、砂仁、10克、肉豆蔻、10克、鸡油、50克、白芷、10克、桂皮、10克、丁香、10克、糖色、30克、盐、50克、八角、15克、茴香籽[小茴香籽]、5克、植... 全文

熏鸡[图]
童子鸡、1500克。桂皮、5克、茴香籽[小茴香籽]、5克、沙姜、5克、陈皮、2克、八角、2克、花椒、2克。大葱、30克、姜、30克、料酒、25克、酱油、50克、盐、15克、白砂糖、4... 全文

五香熏驴肉[图]
驴肉、2000克。酱油、200克、盐、30克、花椒、5克、八角、5克、桂皮、5克、茴香籽[小茴香籽]、3克、肉豆蔻、5克、沙姜、7克、陈皮、5克、大葱、70克、姜、40克、白砂糖、10... 全文

熏猪肘子
猪肘、4000克。花椒、50克、八角、50克、陈皮、50克、桂皮、3克、茴香籽[小茴香籽]、4克、白芷、4克、沙姜、4克、砂仁、5克。酱油、100克、盐、100克、料酒、100克、白砂... 全文

小肚
猪肋条肉（五花肉）、2500克、猪肚、600克。绿豆面、800克、大葱、5克、姜、5克、花椒粉、5克、味精、3克、香油、20克、盐、3克、白砂糖、5克、醋、5克、各适量。 全文

五香糖熏兔肉
兔肉、3000克。酱油、300克、盐、150克、花椒、15克、八角、15克、桂皮、10克、丁香、5克、沙姜、15克、陈皮、10克、茴香籽[小茴香籽]、5克、姜、50克、白砂糖、200克、香... 全文

五香熏蛋
鸡蛋、1500克。酱油、150克、盐、30克、味精、2克、香油、5克、白砂糖、60克、花椒、2克、八角、2克、桂皮、2克、沙姜、2克、丁香、3克、甘草、4克、各适量。 全文