葱香青瓜溜肝尖[图]
猪肝100g、青瓜1/2根、鸡蛋1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣。盐适量、鸡精少许。 全文

鲜熘兔丝
兔肉、200克。鸡蛋清、75克、泡椒、10克。姜、25克、大葱、25克、大蒜、10克、味精、1克、黄酒、5克、淀粉（玉米）、5克、盐、3克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文

熘白肚
猪肚、300克。油菜、5克、胡萝卜、5克、玉兰片、5克。酱油、15克、淀粉（豌豆）、5克、大葱、5克、大蒜、5克、姜、2克、味精、1克、醋、5克、植物油、50克、盐、5克、各适... 全文

溜鸡腐[图]
鸡胸肉。油菜、葱、姜。盐、味精、料酒、高汤。 全文

鸡酪鱼肚
鱼肚150克、鸡胸脯肉100克。牛奶150克、鸡蛋清50克、碱2克。料酒10克、味精5克、鸭油40克、淀粉（玉米）15克、姜汁10克、盐3克。 全文

醋溜脆白菜[图解]
白菜嫩帮、杏鲍菇、木耳、葱姜蒜。盐、糖、味精、酱油、醋、香油、水淀粉。 全文

焦熘肉[图]
1：去皮五花肉、淀粉、面粉、水。2：蒜、姜、葱、醋、生抽、老抽、糖、水淀粉（其中蒜要多一些、姜要少一些）。 全文

滑熘玉米笋
玉米笋（罐装）、250克、胡萝卜、200克、小白菜、600克。鸡蛋清、100克。猪油（炼制）、70克、料酒、15克、盐、8克、味精、1克、胡椒粉、1克、白砂糖、2克、大葱、10克、... 全文

糟溜鱼卷[视频]
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竹荪蛋熘鱼片
草鱼、800克。竹荪（干）、150克、鸡蛋清、30克、淀粉（蚕豆）、30克、油菜心、25克。味精、1克、鸡精、2克、植物油、100克、各适量。 全文

水熘豆腐[图]
豆腐1块、猪瘦肉150克、胡萝卜、黄瓜各少许。油2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、葱、姜末少许、淀粉适量。 全文

溜鲜蘑鸭掌
鸭掌150克。鸡肉50克、蘑菇（鲜蘑）100克。酱油10克、盐2克、味精1克、料酒5克、淀粉（玉米）10克。 全文