老烟火
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烤菜谱
叉烧烤肋排[图]
肋排、姜、大蒜、叉烧酱、海鲜酱、芝麻油、蜂蜜、白芝麻少许。
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韩风鸡翅[图解]
鸡翅中500克、韩式烧烤酱2汤勺、海盐少许、植物油少许、七味唐辛子少许。
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果味肥牛[图]
肥牛160克、油适量、洋葱20克、蒜5克、生抽适量、蚝油1小勺、蕃茄酱适量、蜂蜜1小勺。
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新经典豆腐酿[图]
卤水豆腐两块、肉沫100克、番茄3个、洋葱50克。盐5克、生抽10克、蚝油5克、油20ML、姜酒适量。特别准备:大纱布一块。
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菠菜培根奶油虾[图]
对虾12只、菠菜叶一小撮、培根2片、盐、胡椒粉、洋葱、大蒜、黄油、淡奶油100ml、水80ml、面粉30g。
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香草烤薯角[图]
新土豆2个、辣椒粉3-5克、盐2-3克、橄榄油2匙、黑胡椒碎适量、干燥迷迭香少许(也可省略,或换成孜然粉)
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芝麻豆腐冰淇淋[图]
黑芝麻120g、芝麻油3-4大匙、砂糖40g、鲜奶80cc、盒装内脂嫩豆腐350g、原味炼奶3大匙、淡奶油60cc、冷冻24小时的冰淇淋筒。
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酒香牛肉干[图]
牛上脑肉500克。盐1小勺又1/2勺、五香粉1小勺、花椒粉1/2勺、孜然粉1小勺、白糖1小勺、鸡粉1/4勺、生抽1小勺、花雕酒适量。
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蒜香乳酪烤香肠[图]
热狗香肠3根、培根3片、乳酪3片。蒜4瓣、面包糠适量、橄榄油2汤匙、酸菜少许。
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彩蔬双味肉串[图]
鸡肉、猪肉、彩椒、黄瓜、土豆。调和油、羊肉串调料、烤肉酱。
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豉汁烤排骨[图]
猪肋排500克、豆豉50克、酱油35克、料酒15克、大蒜3-4瓣、姜一片、糖10克、蚝油15克、辣椒粉1/2小勺(2、5ml)、水50克。
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乡村烤小排[图]
前小排600克、1/2个柠檬汁、蒜5个、老姜1小块、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精、蚝油、蜂蜜。
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