五香油酱鸡
童子鸡、1000克。桂皮、3克、陈皮、3克、八角、5克、花椒、5克、白砂糖、15克、盐、10克、酱油、60克、大葱、10克、姜、5克、料酒、30克、香油、10克、各适量。 全文

酱油豆[图]
黄豆（更确切应该是青豆）、干红辣椒、茴香、冰糖、生抽。 全文

酱猪肉
带皮猪肉5000克酱油、1000克、精盐200克、葱50克姜50克、药料（丁香25克）、砂仁5克、玉果5克、草果3克、白芷3克八角、10克、小茴香3克、肉桂25克混合研成细末而成。 全文