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烩菜谱
农家烩圆茄[图解]
圆茄200克、胡萝卜1根、香菜少许、蒜头1瓣、姜少许、酱油2汤勺、淀粉1大勺、鸡粉少许、面粉半小碗、植物油250ML。
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海鲜酱烩虾[图]
鲜虾、海鲜酱、豆芽、姜。黄酒、盐。
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酸瓜烩牛舌
牛舌1条、洋葱1粒、红萝卜半条、酸黄瓜少许、番茄粒配司少许、加美极鲜味露少许、高汤3碗、味精、盐少许、白脱油1/4块、番茄汁、红酒少许。
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兰花豌豆烩肚条[图]
西兰花100克、猪肚400克、胡萝卜50克、豌豆30克。葱4克、姜8克、蒜8克、八角5克、盐5克、糖5克、蚝油15克、绍酒10克、胡椒粉2克。
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白菜木耳烩鱼丸[图解]
白菜、木耳、章鱼丸、海米。盐、味精、香油。
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热烩五彩素粒[图]
青豆100克、枸杞子10克、玉米粒100克、山药150克、松仁20克。精制油、盐、鸡精、水淀粉适量。
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番茄烩土豆[图]
番茄2个、土豆2个、洋葱和大蒜适量、热水(或高汤)。橄榄油2勺、番茄酱30克、罗勒碎5克、白糖20克、盐、黑胡椒粉和柠檬汁适量。
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素鲜菇烩饭[图]
糙米饭250克、鲜冬菇2朵、杏鲍菇10朵、金针菇20克、豌豆10克。素高汤1大勺、糖1/2小勺、水半杯、素蚝油1小勺、味精、胡椒粉、香油各少许。
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娃娃菜烩肚片
猪肚、娃娃菜、奶汤。盐、料酒、胡椒粉、醋、鸡油。
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酱汁鸡排红烩饭[图]
红米1杯、鸡腿2个、胡萝卜1根、番茄2个、蒜2瓣。蜂蜜4汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油2茶匙、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙。
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海皇鸭血烩鱼片[图]
鸭血1盒、龙利鱼柳200克、鱼丸8个、青蒜少许、海皇酱1汤勺、色拉油2汤勺、淀粉少许、盐少许。
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三鲜烩膘鸡[图]
膘鸡:猪肥膘50g(太肥我没用)、山药75g(肥膘没用就适当的增加了一点山药约150g)、猪后腿肉糜250g、鸡蛋两只、螃蟹肉一点、鲜虾仁几只、百叶一张(这是用来上锅蒸时垫...
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