魔芋鸭肠[图]
熟鸭肠500克、魔芋丝100克、油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。 全文

飘香鸡火锅[图]
精制油100克、味精20克、鸡精20克、蒜5克、姜5克、葱5克、料酒20克、八角4克、白扣3克、香果2个、小茴香2克、胡椒粉5克、白汤3000克。 全文

鲈鱼片芦荟[图]
鲈鱼或草鱼1000克。芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。油、盐、味精。 全文

汆牛肉丸子[图]
牛肉（瘦）、200克、猪肉（肥）、150克。芹菜、100克、香菜、30克、木耳（水发）、30克、鸡蛋、75克。大葱、25克、姜、25克、葱汁、15克、姜汁、10克、盐、3克、味精、2克... 全文

翡翠鲜贝球[图]
鲜贝250克、熟鸡油50克、菠菜叶300克、鸡蛋清3个、水淀粉15克、味精3克、生姜15克、料酒15克、盐5克、大葱10克、鲜西红柿1个、鸡清汤300毫升、芝麻油10克、干淀粉5克。 全文

牛肉羹
精牛肉500克、地瓜粉100克。骨汤500克、味精10克、酱油40克、葱末、生姜珠适量。 全文

甲鱼火锅[图]
甲鱼1只、大白菜100克、冬瓜100克、白萝卜100克。葱5克、姜5克、胡椒粉5克、枸杞子20粒、白开水3000克。精制油10克、味精10克、鸡精20克、料酒20克、大枣10粒。 全文

纸锅八珍菌[图]
百灵菇、猴头菇、滑子蘑、鸡腿菇、口蘑、草菇各50克、金针菇30克、水发木耳30克、西兰花40克（或者任意八种菌类）。黄辣酱、蒜米、精盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、水芡粉、香... 全文

牛蛙火锅[图]
牛蛙1500克、青笋200克、茭白200克、白萝卜200克。精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、干辣椒5克、花椒3克、冰糖3克、郫县豆瓣100克、味精10克、鸡精20克、料酒20克、胡椒... 全文

氽橄榄虾丸
对虾、200克、猪肉（肥）、75克。油菜心、100克、木耳（水发）、30克、香菜、15克。大葱、15克、姜、8克、料酒、8克、鸡蛋清、80克、淀粉（豌豆）、30克、盐、2克、味精、... 全文

双冬氽肉丸子[图]
猪肉（瘦）、200克。猪肉（肥）、50克、荸荠、50克、冬笋、50克、香菇（鲜）、50克、鸡蛋、75克、香菜、15克。大葱、10克、姜、5克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒... 全文

穿田鸡腿
田鸡、350克。火腿、30克、淀粉（蚕豆）、15克、油菜心、200克、冬笋、50克。黄酒、10克、大蒜、1克、姜、3克、香油、1克、盐、1克、猪油（炼制）、30克、胡椒粉、1克、各... 全文