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炒菜谱
咖喱土豆鸡[图解]
1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。
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素炒苦瓜[图]
苦瓜、辣椒末、榨菜末、精盐、味精、酒。
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豆豉炒腊肉
腊肉250克、豆豉25克、茭白150克、青蒜25克、花生油50克、盐1克、味精1克、糖5克、料酒10克、鲜汤适量。
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乡村小炒鸡[图解]
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。
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花菜炒肉丝[图]
花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
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清炒芦笋[图]
芦笋200克、葱粒l00克。盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
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芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇(干)15克。大蒜(白皮)10克、酱油8克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克、植物油15克。
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韭菜炒鸡蛋[图]
韭菜一把、鸡蛋两个。食用油、适量盐、适量鸡精。
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番茄炒蛋[图]
西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。
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番茄炒大虾[图解]
南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)。油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)...
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豉椒苦瓜[图解]
苦瓜一斤、甜椒一个、火腿肉约一两、蒜半个、永川豆豉一匙、豆豉辣酱两匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙。
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藜蒿炒腊肉[图解]
藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐。
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