干煸鳝鱼[图]
鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。 全文

干煸羊肉[图]
花生、羊肉、孜然粉、白胡椒粉、盐、耗油、米酒、辣椒、花椒、香菜、大葱、姜。 全文

泡椒鱼泡
鱼鳔250克。酸尖泡椒100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、料酒10克、葱、姜各10克、香油5克。 全文

干煸蚕蛹[图]
鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。植物油、盐、料酒、味精。 全文

干煸梅干菜四季豆[图]
四季豆、梅干菜（提前洗下沥干）、干辣椒、肉皮（肥肉也可）、生抽、盐、料酒、白糖。 全文

干煸牛肉丝[视频]
 全文

干煸土豆丝[图解]
土豆半斤、干辣椒两个切段、葱两棵、盐、味精适量。 全文

皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。 全文

麻辣干煸兔丁[图]
鲜兔子一只、泡生姜两个。大葱、生姜、料酒、香料（干红辣椒、冰糖、花椒量稍大一些、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈）各适量。 全文

干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜（可用梅干菜代替）三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。 全文

干煸苦瓜[图解]
苦瓜两条、肉末适量、芽菜适量。 全文

干煸鸡[图]
整鸡一只。花椒和干海椒（1:4）、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖适量。 全文