老烟火
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野菜干煲猪月争[图]
野菜干50克、猪肉300克、蜜枣、姜片适量。
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百合南瓜羹[图]
南瓜200克、百合一小把。
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什锦豆腐煲[图]
北豆腐1块、蟹味菇50g、瑶柱50g、鲜茶树菇50g。老姜1片、蒜2瓣、香葱1棵。酱油2茶匙、水淀粉2茶匙、料酒2茶匙、油2汤匙、盐1/2茶匙。
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瓦罐鸡汤[图]
土鸡1只滑、子菇40克、牛肝菌50克。葱1段、姜3片、料酒10克、盐5克。
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青蟹粉丝煲[图]
青蟹1支、粉丝145公克。葱3根、蒜3瓣。盐、味精、酱油各半匙、油1大匙、糖半匙、蚝油1小匙、酒半匙。
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砂锅老豆腐[图]
老豆腐一块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、葱2克。A料:猪油1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡汁适量。B料:豆豉酱1大勺、辣妹子辣酱1大勺、美极鲜味汁少量。
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醋酥鲫鱼[图]
鲫鱼2条、胡萝卜2根、海带。香叶、陈皮、葱段、香醋一瓶、酱油、盐。
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哈蜜瓜百合瘦肉汤[图]
哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮一钱、盐适量。
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木瓜煲鳅鱼汤
木瓜1个、牛鳅鱼2条(约600克)、生姜4片、杏仁5克、蜜枣8个、猪油、盐各少许。
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粉丝椰汁鳝片窝
黄鳝12两、粉丝2两、姜1片、干葱2粒、芫茜少许。盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、椰汁3/4杯。主抽2茶匙。
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杨桃猪肉汤[图]
甜菜头2个、杨桃1个、红萝卜1个、猪肉10两、姜2片、盐少许。
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发菜蚝豉汤[图]
猪踭肉500克、蚝豉150克、发菜60克、眉豆120克。
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