椒盐爆中虾[图]
净中虾500克、椒盐1、5茶匙、辣椒米2茶匙、花椒10克、蒜茸l茶匙、绍酒2茶匙。 全文

葱爆肉[图]
梅花肉（用里脊肉也可以，但是我觉得梅花肉更好吃）100克、大葱2根（用葱白的部分）、海天头道酱油一大勺（用生抽、味极鲜都可以）、干淀粉1/2小勺、料酒1小勺、盐适量、... 全文

酱爆墨鱼[图]
鲜墨鱼300克。油750克（约耗50克）、黄豆酱2大匙、绍酒1大匙、香油1/2大匙、精盐味精各1/4小勺、葱、蒜片、姜末各少许、淀粉适量。 全文

爆炒猪心[图]
煮熟的猪心2个、红黄彩椒各20克、青尖椒50克、葱花10克、蒜末5克。酱油、植物油、姜粉、花椒粉、盐（根据自己平时炒菜的量加入即可）、香油少许、淀粉水小半碗。 全文

爆炒腰花[图解]
猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。 全文

火爆龙虾[图]
小龙虾、火锅底料。盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。 全文

黑椒鸡肉爆炒莲藕[图]
莲藕一大结、鸡腿三只、辣椒一个（中辣等级）、姜三片。生抽、糖、盐、黑椒汁、芝麻油、油、生粉各适量。 全文

油爆虾2[图解]
海白虾250克、红美人椒2只、葱姜香菜各5克。盐3克、糖3克、鸡精2克、料酒30克、生抽10克、胡椒粉1克、醋5克、香油15克。 全文

葱爆羊肉3[图解]
羊后腿肉250克、大葱150克、香菜段少许。料酒30克、酱油5克、盐少许、姜汁、姜末各少许、醋3克。 全文

盐爆鸡条[图]
生鸡脯肉150克、玉兰片、香菜、红柿子椒少许、鸡蛋清1个、熟花生油500克、精盐、味精、绍酒、精葱、鲜姜、大蒜、淀粉少许。 全文

XO酱爆杏鲍菇[图解]
杏鲍菇、葱、蒜、青红椒、青蒜。白糖、料酒、鸡精、蚝油、XO酱。 全文

鱼片爆莴苣[图]
鲩鱼、莴苣、红椒。油、盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、姜、蒜、花椒。 全文