红烧海参[图解]
水发海参500克、瘦肉200克、白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。煨海参料：精盐、糖、生油、酒、上汤。芡汁料：蚝油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。 全文

核桃明珠[图解]
核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。 全文

炝肚丝[图解]
熟猪肚200克、胡萝卜10克、香菜10克、水发冬菇10克、精盐、味精、花椒油姜各适量。 全文

番茄猪肝菠菜面[图解]
面条250克、番茄100克、菠菜50克、猪肝75克、花生油10克、花椒、精盐、香油、鸡汤、酱油、姜丝、葱丝各适量。 全文

八宝粥[图解]
糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。 全文

虾鳝面[图解]
面条200克、虾仁50克、去骨鳝鱼片25克、清汤750克、蛋清1个、温芡粉15克、精盐、花生油、葱、姜、酱油、料酒、味精香油各适量。 全文

猪肝拌菠菜[图解]
猪肝100克、菠菜200克、海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。 全文

凉拌芹菜叶[图解]
芹菜嫩叶200克、酱香豆腐干40克、精盐、白糖、香油、酱油各适量。 全文

银耳拌豆芽[图解]
绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。 全文

金钩嫩豇豆[图解]
嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精盐、味精、葱末、花生油、鸡汤各适量。 全文

红豆姜汤
熟红豆100克、老姜50克、小汤圆60克。糖2汤匙。 全文

生菜包鸡
鸡肉120克、香菇5克、洋葱70克、芹菜40克、香菜5克、生菜叶4片、红葱头末少许。柠檬汁1/2茶匙、糖1/4茶匙。 全文