干烧四素
冬笋、熏干、青红椒、水发大香菇。葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉。 全文

银丝长鱼
粗活长鱼750克。鸡蛋清25克、冬笋40克。盐2、5克、绍酒20克、淀粉15克、葱白10克、蒜瓣20克、白糖5克、鸡清汤50克、白胡椒粉0、5克。 全文

百果玫瑰球
核桃仁末、红枣（去皮核）、青梅末、橘饼、莲米末各15克、南瓜子仁末6克、猪板油30克、白糖45克、干淀粉40克、鸡蛋清4只、菜油3000克、玫瑰酱、红米汁各适量。 全文

金腿炖水鱼
甲鱼、750克。冬笋、100克、金华火腿、100克。小葱、15克、盐、2克、姜、5克、味精、1克、各适量。 全文

卤香菇2[图]
香菇150g、油菜4棵。白糖10g、盐2g、味精2g、鸡汤50g、生抽5g、芝麻油5g、葱姜水10g。 全文

富春鸡[图]
活仔母鸡一只（重约750克）。熟鸡蛋100克、笋片25克、水发香菇15克、鸡肫肝50克。酱油25克、绍酒35克、白糖15克、葱25克、姜25克、精盐10克、芝麻油25克、花生油1000克（... 全文

虾仁拉丝蛋
鸡蛋300克、河虾仁50克。绍酒15克、盐3克、味精1、5克、熟猪油600克（实耗油50克）。 全文

鸡油菜心
净鲜青菜心12棵（约500克）、熟火腿50克、鸡清汤250克、熟猪油500克（约耗30克）、熟鸡油30克、水淀粉15克、精盐4克。 全文

蝶恋花[视频]
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圆盅炖鸡
嫩母鸡1只约500克、料酒25克、葱结1个、生姜1片。 全文

枣方肉[图]
猪肋条肉一块（约1500克）。红枣50克、精盐10克、味精7、5克、绍酒25克、酱油30克、冰糖25克、葱姜各10克。 全文

野芹炒香干[图]
水芹菜、香豆腐干。盐、白糖。 全文