老烟火
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清真菜
橙汁莲藕西瓜皮[图]
莲藕、西瓜皮。橙汁、盐、白糖。
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糖醋素排[图]
面筋100克。鲜藕250克。花生油、香油、酱油、白糖、醋、味精、姜。
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红烧羊肉[图解]
羊膝(没买到羊腿)、土豆、红萝卜、腐竹、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶。
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羊肉球煲
羊肉6两(约240克)、豆腐泡4两(约160克)、马蹄肉4粒、冬菇1/2两(约20克)、虾米3钱(约12克)、腐乳3块、西洋菜4两(约160克)、干葱3粒、姜3片、甘笋片、红椒丝各少...
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蒜香羊肉
羊肉1000克、大蒜150克、鸡蛋4个。
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咖喱羊腩盅
金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等。
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芝麻茴香煲牛腩[图]
牛腩。芝麻、小茴香、香菜、姜。盐、鸡精、料酒。
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红扣牛鼻[图]
牛鼻子700克。水发冬菇、干贝各50克、香菜12根、樱桃两粒。精盐、葱、姜各6克、酱油15克、胡椒3克、甜酱油5克、蜂蜜、味精各2克、肉汤50毫升、湿淀粉20克、菜籽油1000克(...
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蒜片牛肉[图]
牛里脊。青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋。嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精。
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东坡牛脯[图]
牛肋肉。胡萝卜、白萝卜。番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精。
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炒羊肝
羊肝175克。冬笋25克。香油15克、花生油50克、料酒5克、酱油25克、味精1克、淀粉(玉米)40克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)10克。
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家庭小炒皇
鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。
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