老烟火
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清真菜
藏式咖喱鱼[图]
鲈鱼。青红椒、洋葱。咖喱、盐、味精、干淀粉。
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烧烤兔腿[图]
兔腿两支约300克、姜末50克、葱末100克、洋葱末50克、香菜末50克、红椒粒50克、青椒粒50克、旺仔小馒头一小包。辣椒面50克、花椒面20克、盐10克、味精10克、鸡精5克、白糖...
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北葱焖羊肉[图]
羊脯500克、大葱200克(或用葱代替)、八角1粒、草果1粒、南姜2大片拍松(或用姜代替)、腩排骨300克、切成2块、生粉适量、用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油...
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熘羊肺片
羊肺500克。竹笋10克。鸡蛋清30克、淀粉(豌豆)10克、植物油50克、盐1克、辣椒粉15克、酱油2克、醋1克、大葱5克、姜5克、味精1克、花椒3克。
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红煨鸡翅
鸡翅1000克。大葱50克、姜50克、八角15克、辣椒(红、尖、干)10克、白砂糖50克、料酒25克、味精15克、花生油100克、香油50克、酱油50克、盐10克。
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蝉衣笋片
莴苣1根。盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。
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红扒牛肉[图]
红扒牛肉:熟牛肉600克、料酒10克、酱油5克、肉汤300克、精盐3克、葱、姜各10克、白糖2克、香油6克、水淀粉15克。卤牛肉:牛肉1500克、甜面酱50克、大料1个、白芷2克、丁香...
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清真南煎丸子[图]
牛肉馅300克、藕100克、鸡蛋1个、面包糠20克、生抽5克、盐4克、胡椒粉1克、糖3克、鸡精2克、香油、葱、姜末适量。
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碧绿扣酥方[图]
冬瓜700克、西兰花250克。
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红烧牛尾[视频]
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它似蜜[图]
羊里脊肉200克、白糖40克、甜面酱5克、酱油5克、老抽5克、醋3克、料酒5克、湿淀粉25克、姜汁5克、香油25克。
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手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。
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