炒芙蓉蟹[图]
熟蟹肉300克、鸡清3只、熟笋肉50克、湿香菇15克、葱白、精盐味精、胡椒粉、猪油、芝麻油各适量。 全文

酸甜脆萝卜2[图]
白萝卜。花椒、干红椒、盐、糖、醋、生抽。 全文

盐局猪肚
猪肚一只、老姜一块、粗盐一大包、胡椒粉少量、麻油少量、生抽少量、精盐少量、锡纸一张。 全文

福寿临门[图]
福寿鱼1条、红椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。花生油10克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。 全文

香露全鸡[图]
肥嫩母鸡1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸡汤750克、丁香子5粒。 全文

蛋拌豆腐[图]
熟鸡蛋2只、嫩豆腐l盒、精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。 全文

烧三样[图]
青笋、胡萝卜、柿子椒各200克。盐2、5克、味精1克、鸡汤100克、淀粉2、5克、葱2克、姜2克、油80克、香油3克。 全文

客家菜干扣肉[图]
猪五花肉500克、绍酒25克、水发自目鱼肉50克、酱油50克、永定菜干75克、猪骨汤250克、蒜瓣15克、熟猪油1000克、湿淀粉7、5克、白糖25克、（约耗15克）。 全文

冰糖燕窝[图]
水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克。 全文

烫嘴豆腐[图]
筒骨、海鲜干货、豆腐、青蛾。盐、鸡精、胡椒粉。 全文

锅烧鸭[视频]
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麻油炒猪肝[图]
猪肝、老姜母、生粉、料酒、麻油、盐、鸡精适量。 全文