烧三样[图]
青笋、胡萝卜、柿子椒各200克。盐2、5克、味精1克、鸡汤100克、淀粉2、5克、葱2克、姜2克、油80克、香油3克。 全文

红焖猪蹄[视频]
 全文

焖穿山甲
穿山甲、750克。淀粉（蚕豆）、5克。小葱、25克、当归、3克、姜、10克、黄酒、25克、白砂糖、3克、酱油、30克、猪油（炼制）、50克、味精、5克、各适量。 全文

清炒芦笋[图]
芦笋200克、葱粒l00克。盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 全文

客家鸭[图]
鸭一只、姜片、蒜头、陈皮、米酒、生抽、老抽、盐、油。 全文

一锅鸳鸯鱼[图]
黄花鱼1条（750克）。菜虫寻1只（300克）、猪网油1张、净荸荠50克、冬瓜网250克、芒果肉120克、番茄1个、咸面包末50克、鸭蛋清2个。姜汁、橙汁、绍酒、胡西汉粉、柠檬汁淀... 全文

葱爆肉丝[图]
瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）。生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料。 全文

红烧五花肉[图]
带皮五花肉500克、酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。 全文

海蛎炸[图解]
海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。 全文

彩色肉丝
猪里脊肉400克、青红椒50克、鸡蛋清2只、葱段10克、精盐3克、绍酒15克、味精2克、湿淀粉40克、熟猪油1000克、实耗50克。 全文

红烧甲鱼[视频]
 全文

煨白汁鸡
鸡肉、750克、土豆、500克。小麦面粉、50克、牛奶、100克。黄酒、25克、盐、5克、味精、2克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文