芽姜炒牛肉片
牛肉（肥瘦）、250克。冬笋、40克、子姜、8克。葱白、13克、酱油、13克、黄酒、13克、味精、1克、淀粉（玉米）、10克、香油、5克、胡椒粉、1克、花生油、40克、各适量。 全文

炒素虾仁
水面筋、300克、冬笋、150克。香菇（干）、7克、番茄、100克、芥菜、30克。白砂糖、15克、味精、3克、芝麻酱、5克、花生油、40克、白酱油、15克、各适量。 全文

灵芝恋玉蝉[视频]
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软炸虾糕[图]
鲜虾500克。鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克。大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50克、精盐5克、椒盐25克、胡椒粉1克、面酱10克、芝麻油1克。 全文

炸鲜贝串
鲜贝、500克。鸡蛋、60克、面包屑、50克、小麦面粉、30克。小葱、10克、盐、5克、料酒、10克、味精、3克、胡椒粉、4克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文

桃花桂鱼
鳜鱼750克。淀粉（蚕豆）8克、青虾200克、豌豆25克、鸡蛋清25克。姜汁2克、黄酒10克、白砂糖5克、小葱3克、盐5克、香醋5克、胡椒粉2克、味精5克、番茄酱50克、猪油（炼制）... 全文

小炒牛肉[视频]
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五彩虾松[视频]
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白炒虾球[视频]
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清炖过鱼[视频]
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柱侯鲜肫球
鸡肫700克。香菇（鲜）25克。柱侯酱30克、姜8克、大蒜（白皮）8克、大葱5克、江米酒30克、味精3克、白砂糖2克、淀粉（玉米）5克、老抽2克、花生油80克、香油20克。 全文

雪山潭虾
虾仁（250克）、鸡蛋白（10只）、熟火腿（少许）、香菜（少许）、盐（少许）、菱粉（少许）。 全文