照烧龙利鱼[图]
龙利鱼柳1块、柠檬半个。照烧酱15g、蚝油15g、橄榄油少许、研磨胡椒少许。 全文

海鳗鸡骨汤
海鳗400克、牛蒡1/2根、鲜冬菇4朵、红萝卜1/4根、独活5厘米、西芹1/4根、三叶芹1束、鸡汤600毫升（鸡骨5只份）。 全文

扬出豆腐[图]
传统豆腐2块。低筋面粉适量、柴鱼片适量、萝卜泥适量。辣椒酱少许、出汁100cc。酱油1大匙、味醂1大匙。 全文

日式蟹柳扒鲜草菇[图]
日式蟹柳6条、鲜草菇12两（480克）。韭黄6条、姜4片、蛋白1只量。水4汤匙、糖、盐、麻油各1/2茶匙、生粉1茶匙。清鸡汤1杯、水1/2杯、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、麻油及胡椒粉... 全文

葱香豆皮
油炸豆皮4片、萝蔔干1/4杯、红萝蔔片1/4杯、葱段1/2杯、辣椒片1/4杯。酱油膏1大匙、糖2/3大匙、香油1大匙、白胡椒粉1小匙、盐1/2小匙。 全文

和风玉子烧[图]
鸡蛋几个、玉子烧锅（或用平底锅代替）、上汤（或用牛奶代替）、盐、砂糖、料酒。 全文

可乐饼[图]
大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋1个、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）适量、面包屑适量、盐3克。 全文

铁火手卷[图]
鲔鱼肉（生鱼片用）适量、紫苏叶2片、山葵酱少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

吉列猪扒[图]
猪梅条肉、大喜大烤肉酱、鸡蛋、面粉、面包糠。 全文

培根冷壽麵[图]
壽麵1束、培根2片、蕃茄1顆、水煮蛋1/2個、小豆苗少許、苜蓿芽10公克、海苔絲少許、壽麵醬汁100㏄、冷開水50㏄。 全文

蒲烧鳗鱼卷
蒲烧鳗1/2条、小黄瓜（小）1条、白芝麻（熟）适量、美乃滋适量、海苔（大）1片、寿司饭120公克。 全文

芥末海带沙司
海带（鲜）500克。奶油50克。辣椒粉20克、芥末15克、柠檬汁10克、白醋25克、牛奶200克、白砂糖15克。 全文