老烟火
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意大利菜
蔬菜香肠面
螺旋义大利面100公克、小香肠50公克、紫生菜、生菜叶各少许、洋葱、红萝蔔各少许、义大利油醋汁3大匙。
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咖喱鸡肉焗饭[图]
鸡腿一只、洋葱30克、米饭一碗、马苏里拉奶酪100克。咖喱调料一包(内有土豆、胡萝卜等)、咖喱块10克。
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牛肉蘑菇西兰花螺丝意面[图]
牛肉末半碗、白蘑菇10个左右、西兰花一小朵、番茄两个、洋葱半个、番茄酱两大勺、螺丝意大面300克、黑胡椒碎少许、干罗勒少许(三人份)。
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意式凉拌海鲜[图]
中明虾去壳留尾300g、干贝200g、小墨鱼300g、蛤蛎200g、淡菜200g、橄榄油30ml、蒜切薄片15g、白酒100ml、柠檬汁(调沙拉酱用)50ml、特级橄榄油(调沙拉酱用)60ml、蕃茄...
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蘑菇菠菜意面[图]
三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
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意式鲜奶酪[图]
参考分量:7CM×5CM的布丁杯4个。动物性鲜奶油220克、鲜牛奶80克、细砂糖30克、吉利丁片4克(用冷水泡软)、香草荚半根(2、5ML)。另准备适量新鲜草莓、蓝莓等水果搭配食...
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提拉米苏13[图]
分量:8寸花型慕斯模一个马斯卡彭芝士(mascarponecheese)250克、动物性淡奶油250ML、意大利手指饼干1份、蛋黄3个、细砂糖70克、意大利浓缩咖啡(espresso)40ML(沾手指饼干...
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黑椒牛排意大利面[图]
意大利面100克、牛肉馅100克、蒜瓣、西红柿一个、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司。肉馅:白糖、料酒(有红葡萄酒最好,我没有,用料酒代替的)、少许酱油、盐、黑胡椒粉。
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清翠蔬菜色拉
新鲜整粒甜玉米(罐头装也很好、最好不要用速冻的)150克、新鲜甜豌豆(可以用速冻的、但是最好不要用罐头装的)100克、土豆150克、火腿100克、生菜100克、红甜椒100克千...
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平民大餐
牛肩肉450克、牛里肌肉450克、有鸡骨的鸡胸肉400克、胡萝卜一大条、小洋葱7-8个、芹菜2-3根、马铃薯1个、月桂3-4枚、黑胡椒半大匙、绿酱汁、少许盐(牛胫肉或牛尾即可)。
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海鲜通心面
面条180—200克、水煮蕃茄4—5个、乌贼一只、豪贝4—5个、虾2只、蛤10个、白酒盐胡椒少许。
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电饭煲什锦披萨[图]
底饼:面粉125克、水80ml、酵母1g、黄油10g、盐1克。面料:红黄彩椒各1/4、荷兰豆几片、培根一片、脆皮火腿肠一根、洋葱少许、马苏里拉芝士60克、披萨酱3汤匙、。披萨酱:...
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