砂锅炖母鸡
母鸡750克。冬笋35克、香菇（鲜）25克、火腿35克、海虹25克、豌豆苗35克。料酒50克、大葱25克、姜25克、盐15克。 全文

朝天锅[图]
猪肉（瘦）、750克、青鱼、500克。粉丝、250克、白菜、150克、竹笋、50克、香糟、150克、葛仙米、2克。猪油（炼制）、50克、料酒、50克、味精、5克、盐、4克、各适量。 全文

砂锅肉丝苦瓜
猪肉（瘦）150克、苦瓜300克。料酒25克、盐8克、大葱6克、植物油15克。 全文

涮羊肉锅[图]
羊肉（瘦）500克。白菜200克、银耳（干）100克、韭菜花50克、粉丝100克、虾米100克。香油10克、辣椒油10克、芝麻酱20克、腐乳（红）15克、酱油8克、盐5克、味精3克、醋20... 全文

石锅孺子牛[图]
牛腩750克、贵州烟笋100克。李锦记排骨酱15克、海鲜酱、柱侯酱各10克、干花椒、泡椒、蚝油各5克、海天草菇老抽3克、重庆火锅底料50克、鲜汤1千克、盐、味精、鸡粉各3克、... 全文

麻辣火锅鸡
童子鸡1000克。莴笋50克、鳝鱼150克、泥鳅100克、猪肚150克、鸭肠150克、平菇100克、香菇（鲜）150克、青蒜150克、芹菜50克、香菜150克、猪血150克。白砂糖5克、胡麻油50... 全文

鱿鱼猪肚煲山药[图]
猪肚1个、干鱿鱼1只、铁棍山药2段、生姜1块、小葱3只、花椒粒、枸杞适量。精盐、料酒、胡椒粉。 全文

火锅猪蹄[图]
猪蹄2斤。火锅底料一包、食用油、料酒、老抽、姜片、新鲜花椒一小把。 全文

豆豉鸡翅煲[图解]
鸡翅中八个、红椒一个、西芹两根。姜一小块、花椒十五粒、老干妈豆豉一汤匙（15克左右）盐一茶匙（5克左右）、料酒一茶匙（5ML）、老抽一茶匙（5ML）、糖一茶匙（5克左右... 全文

砂锅山药[图]
500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽。 全文

番茄花菜牛肉煲[图]
牛腩肉500克、西红柿300克、水发黄花菜100克、盐4克、味精4克、番茄沙司20克、葱5克、生姜5克、油5克、胡椒粉1克、香葱5克。 全文

原汁牛杂沙锅[图]
牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g、川味火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。 全文