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沪菜

八宝辣酱图片
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咸青鱼烧冬笋图片
咸青鱼烧冬笋[图]
咸青鱼、冬笋、葱姜。料酒、生抽、白糖。 全文
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芋艿清汤鸭图片
芋艿清汤鸭[图]
鲜鸭1只(1000克)、姜块(1块)、芋艿(500克)、绍酒(15克)、生火腿(25克)、精盐(5克)、净笋肉(25克)、味精(1克)、豆苗(6棵)、熟猪油(15克)、葱节(1个)。 全文
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鸽子丝炒鸽子蛋
鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油。 全文
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雪菜冬笋图片
雪菜冬笋[图]
芥菜100克、冬笋200克。植物油15克、盐2克、味精2克、香油5克、淀粉(蚕豆)5克。 全文
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山药蟹柳
山药500克。香菜15克、蟹肉100克。姜汁10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、鸡精5克、味精2克、猪油(炼制)40克、鸡油10克、淀粉(玉米)10克。 全文
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南乳羊腿图片
南乳羊腿[图]
羊腿、葱段、姜片、汤汁。 全文
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九层塔萝卜干炒蛋图片
九层塔萝卜干炒蛋[图]
九层塔一小把、小甜头、鸡蛋2个。 全文
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油浸蘑菇2图片
油浸蘑菇2[图]
蟹味菇、袖珍菇、大葱段、姜片、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉、花椒粉。 全文
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鸡汁排翅图片
鸡汁排翅[图]
水发排翅1000克、绍酒75克、干贝75克、鸡汤1250克、大排骨4块、白胡椒粉0、25克、(约重400克)、姜片25克、猪肥膘150克、精盐5克、母鸡腿4只、水淀粉35克、葱结50克、熟... 全文
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明治牛排
上浆牛柳250克、芦笋2根、洋葱2只、胡萝卜末10克、美芹末10克、番茄沙司10克、辣酱油5克、红油10克、熟芝麻5克、盐、味精、黄酒、糖各适量。 全文
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双色虾仁
鲜虾仁500克、土豆丝250克、番茄酱25克。 全文
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