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糕点/甜点菜谱

栗子蔓越莓贝果图片
栗子蔓越莓贝果[图]
高筋面粉250克、栗子泥50克、即发干酵母2.5克、细砂糖8克、盐4克、水125克、黄油5克、蔓越莓干一小把(可以换成葡萄干或其它)。煮贝果用糖水:水1000克,细砂糖50克(6个... 全文
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奶酪水果挞图片
奶酪水果挞[图]
挞皮:黄油50克、糖粉20克、低筋面粉100克、蛋黄1个(蛋清不要)、盐1克、3克清水。馅心:酸奶40克、奶油奶酪100克、糖粉20克、柠檬汁1小勺、水果适量(份量:BakeEasy六... 全文
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脆糖小泡芙图片
脆糖小泡芙[图]
牛奶87g、清水87g、无盐黄油80g、盐3g、砂糖4g、低粉98g、全蛋液150cc、涂抹用蛋液适量、脆糖适量。 全文
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蓝莓杯子蛋糕图片
蓝莓杯子蛋糕[图]
低筋面粉200克、鸡蛋1个、色拉油或植物油40克(也可以用隔热水融化的黄油)、牛奶160克、白糖80克、无铝泡打粉10克、新鲜蓝莓80克左右(不要用酸蓝莓,蓝莓的量可以根据自... 全文
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柠檬奶香饼干图片
柠檬奶香饼干[图]
黄油70克、糖粉28克、奶粉10克、盐0、5克、鸡蛋35克、低筋面粉140克、柠檬汁15克、柠檬皮屑半个(份量20块)。 全文
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万圣节蜘蛛杯子蛋糕图片
万圣节蜘蛛杯子蛋糕[图]
鸡蛋250g、低筋面粉85g、植物油40g、牛奶40g、细砂糖60g(蛋白)、细砂糖30g(蛋黄)、黑巧克力300g、奶油200g、白巧克力币、蕨根粉丝适量。 全文
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果仁重磅蛋糕图片
果仁重磅蛋糕[图]
低筋面粉125克、杏仁粉25克、黄油100克、糖60克、鸡蛋2个、泡打粉6克、肉桂粉3克、葡萄干70克、核桃仁30克、白巧克力适量。 全文
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杏仁冻芝士蛋糕图片
杏仁冻芝士蛋糕[图]
全麦消化饼干100克、无盐黄油40克、奶油奶酪250克、淡奶油140克、吉利丁片7克(一片半)、香草精3滴、细砂糖50克。表面装饰:杏仁片20克、黑巧克力少许、淡奶油40克、糖7... 全文
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巧香苹果午茶蛋糕图片
巧香苹果午茶蛋糕[图]
A:去皮苹果丁120g、蔓越莓干45g、柠檬汁1大匙、砂糖30g、香草酒精1大匙、肉桂粉1/8小匙、姜黄粉1/8小匙、无盐黄油10g、盐1/8小匙。B:融化黄油180g、鲜奶90g、低粉200g、... 全文
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坚果酥饼图片
坚果酥饼[图]
面团:黄油100克、糖粉70克、盐少许、天然香草精少许、低筋面粉160克、干酵母1/4小匙。坚果:大杏仁、开心果、碧根果合计70克。 全文
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葱香桃酥图片
葱香桃酥[图]
面粉(中筋低筋都可以)250克、去皮熟花生50克、小葱叶30克、色拉油(可以是自己喜欢的植物油)100克、白糖80克、盐5克、小苏打2克(1/2小勺)、泡打粉1克(用两个手指捏... 全文
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培根奶酪贝果图片
培根奶酪贝果[图]
面包粉250克、低糖酵母2、5克、细砂糖8克、盐5克、水140克、黄油5克(5个)。馅料:培根。糖水:细砂糖50克、水1000克。表面装饰:马苏里拉奶酪。 全文
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