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干果制作菜谱
盐焗杏仁[图解]
大杏仁(生的)、盐。
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冷榨黑芝麻油[图]
参考份量:出油率约38-40%。黑芝麻1000克(以上份量可根据自家需要调整)。
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苹果干
苹果1千克、冷水1、5升、严硫酸氢钠1克。
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桃干
桃。
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杏脯
杏1千克、白糖500克、亚硫酸氢钠1克、冷水750毫升。
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花生粉[图]
花生50克。
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枣干
鲜枣、富强粉数量不限。
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焦糖山药[图]
焦糖:糖140克、水50CC、山药适量。
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脆青梅
鲜青梅52、5千克、白砂糖47、5千克、食用色素40克、食盐7、5千克、明矾250克。
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炒松子
松子1公斤、白糖20克、黄沙500克。
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核桃油[图]
参考份量:出油率约38%。核桃仁1000克(以上份量可根据自家需要调整)。
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杏干[图]
杏。
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