沙律三文鱼
三文鱼4件、牛油、沙律油各2/3汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、番茄1个（切半月形）。白葡萄酒3/4杯、牛油1汤匙、洋葱（小）1个、蘑菇1/2罐、金菇2两（约80克）、上汤1/2杯... 全文

双珠雪蛤炖[图]
雪蛤、鲤鱼。天府、百合、茯苓、芹菜、香菇、冬瓜、胡萝卜等。葱、姜、料酒、盐、上汤、味精。 全文

蜜豆鱼片[图]
鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 全文

醉鱼蒸茄子[图]
草鱼1条（约500克）、茄子300克。甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克、色拉油1500克。 全文

红烧虾米豆腐[图]
豆腐、虾米。精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉。 全文

香芋桂花汤[图]
糖桂花、香芋、西米、牛奶。白糖。 全文

龙井鸡肉汤
鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗、精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面。 全文

莲子薏米煲鸭汤
净光鸭一只。莲子、百合、薏米、陈皮。葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。 全文

肉末蒸蛋[图]
鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克。蒸鱼豉油（1汤匙）15ml、白糖（1/2茶匙）3克、老抽（1/2茶匙）3ml、盐（1/2茶匙）3克。 全文

脆鲜面
鳝鱼丝250克、黄酒20克、酱油100克、白糖100克、葱末10克、姜末10克、胡椒粉0、5克、精盐1克、香油2克、味精3克。 全文

红曲粳米粥
红曲米30克、粳米100克、红糖少许。 全文

红糖牡丹花粥
粳米100克、牡丹花20克、红糖适量。 全文