材料
仙草粉（有的地方叫黑凉粉）、水、青梅酱。[LaoYanHuo.com]
特 色:
悠闲周末，仙草冻奶茶——梅子酱仙草冻。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将一袋仙草粉100克，加入300毫升冷水调成无核糊状，再用1000克（也就是2升）沸水缓缓冲入糊中，边冲边搅拌加热到沸腾。
2、冷却后放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出来切块食用。
3、制作的时候需要注意要不停搅拌，搅得越细腻越好，做出来的仙草冻很细嫩，跟市售的一模一样。
4、将青梅酱淋在仙草冻上面，吃起来爽口，酸甜，又是别具风味，而且热量也低。
贴士：仙草冻是我非常爱吃的，国内流行的时候，我几乎每个牌子的奶茶只喝仙草冻奶茶，我喜欢那爽滑的口感，清凉解毒的功效，比果冻健康多了，配上香醇的奶茶，或是淋上蜂蜜、酸奶、水果块等等，风味万千。[LaoYanHuo.com]
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