软糖酱

3、再取锅放入水和砂糖，不用搅拌，中小火煮沸后继续调小火熬煮。

4、5、熬煮至糖水成褐色时，将热的淡奶油加入，这时小心操作会有液体溅出戴个手套以免烫伤。

6、把做好的奶油焦糖酱放入事先消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱保存。

贴士：
1、熬的比较浓稠，放了冰箱后就更加凝固的紧，喜欢稀薄点的可以兑点凉白开调一下。

2、焦糖的时候不用搅拌的，不然把糖都搅在锅的边缘上就凝固成糖霜了。

3、倒奶油入锅的时候一定要小心操作，会有液体溅出最好事戴个手套以免烫伤。

4、制的酱都建议尽快吃完，提醒一下如果希望放时间长点，就一定要放在消毒过的玻璃瓶内，这样在冰箱里放置一个月肯定没问题。[LaoYanHuo.com]