小豆冰果

红小豆、淡奶油、少许凉水、适量绵白糖。[LaoYanHuo.com]

童年的美味——DIY小豆冰果。[LaoYanHuo.com]

1、红小豆洗净挑去杂质后浸泡2小时以上，再连豆带水倒入高压锅中，水量为超过小豆表面一厘米，大火烧开后撇去浮沫，盖上盖子响阀继续大火待阀响后转中火煮十五分钟左右。等待几分钟后打开锅盖用捞出红豆，用漏勺沥干水份。打发淡奶油，我也不太明白几分发都是什么状态就像下面图中的即可，几个小型状是用裱花嘴练习裱花时挤的样子，筒子们就不用照这个办啦。将小豆与淡奶油混合。

2、倒入小锅中，加少许凉水、适量绵白糖后加热，开后搅匀晾至凉后倒入冰块模中，送入冰箱冷冻室冻至凝固即可。

3、取出时如果不太容易，可以把模子翻过来，用凉水冲一下模子壳的后面，就可以轻易地倒入小豆冰块了。

4、这种方法成品会更加好看。要是家里有冰棍模子就更好啦，我家只有冰块滴。

贴士：小豆的好处不仅在于好看，营养价值也很高噢。它有通便、利尿的作用，每天吃适量小豆可净化血液，解除心脏疲劳。还可以通气、通便，减少胆固醇。[LaoYanHuo.com]