材料
特 色:
黄桃季的甜蜜——黄桃罐头。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄桃洗净，削皮，切块去核；锅内加黄桃果肉、冰糖（比例是1000：320），加水刚好没过所有材料。
2、煮开后转小火继续煮半小时即可，煮的过程中，全程开盖，有沫子时要撇去浮沫。
3、将黄桃和糖水装入消过毒的玻璃罐中，不用盖盖，放入温水锅内，点水，将锅内水煮开，趁热盖上盖。
4、取出自然晾凉即可。这样做出来的罐头可以保存三个月以上。
5、享受美味吧！
贴士：
1、黄桃连罐加热，是为了排出罐内空气，造成负压，利于保存。
2、黄桃果肉与冰糖的比例是1000：350，我看网上有做法，黄桃：冰糖=1000：200，这里的黄桃是没去皮去核的，所以，实际换算下来，也应该差不多。
3、煮黄桃的锅要无油，最好是不锈钢锅，珐琅锅，或者陶瓷锅。[LaoYanHuo.com]
