韩式炒蘑菇

2、烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。

3、炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。

4、锅内倒油，烧热。

5、倒入适量韩式辣酱。

6、中火慢炒，炒出红油。

7、放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。

8、放入少许牛肉粉。

9、撒少许小香葱碎。

贴士：
1、蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。

2、炒之前一定要挤干水份。

3、韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。

4、没有牛肉粉，鸡精也可以。[LaoYanHuo.com]