材料
黄梅2000克、原蔗糖300克、麦芽糖2大勺。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄梅用流水清洗，清水浸泡2小时。
2、分别去蒂后撕去表皮。
3、放入锅内，加适量水煮沸。
4、撇去浮沫，加糖小火煮，有浮沫就撇掉直到干净。
5、半小时后加麦芽糖，继续小火煮到水分蒸发而粘稠。
6、装瓶待下降到温热即拧紧盖子，真空可保存一年。
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2、分别去蒂后撕去表皮。
3、放入锅内，加适量水煮沸。
4、撇去浮沫，加糖小火煮，有浮沫就撇掉直到干净。
5、半小时后加麦芽糖，继续小火煮到水分蒸发而粘稠。
6、装瓶待下降到温热即拧紧盖子，真空可保存一年。
