干锅板粟

2、搓洗干净后，在粟身上划上一刀，刀深以三分之一最为合适（当然随意也可以）。

3、装入锅内，加入适量清水，以满过粟身一半即可。

4、上盖大火煮开，转小火焖煮二十分钟。

5、煮至水只省一点时。

6、就要不离锅，煮至收汁即可。

贴士：
1、在煮制食材时，亲们要注意小火焖煮远比大火煮制更能使食材熟透。

2、为何叫“干锅”呢？因为在煮制的时候，适当用水，适当收汁，这样子可以更好滴让我们尝到板粟应有的香美味哦！个人觉得比起直接水煮得要香，比起炒制的又简单很多哦！

3、板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。[LaoYanHuo.com]