2、刨好的木瓜丝要用淡盐水泡十分钟,这样会去掉木瓜的涩味。
3、锅里把烧开水,放进鲜虾煮熟,晾凉剥出虾仁片开两片。
4、取一个小碗,除柠檬外把其他配料混合,把柠檬切两半,一半挤汁,一半切成四瓣备用。
5、捞起木瓜,沥干与配料汁、柠檬汁、柠檬块一起混合,拌匀。放入冰箱两小时使木瓜充分入酸味。[LaoYanHuo.com]