牛油果沙拉

2、用小刀对着有核的那一半敲下去，把核带出来（或者把核挖掉）。

3、像切芒果一样用刀横竖交叉切出格子状。

4、用勺子挖出来就好啦。

5、挖空的果皮可以做容器的。

6、沙拉的话根据自己的口味来，牛油果很适合加一点点的盐和黑胡椒。

7、搭配一点柠檬汁，美乃滋或者是英式芥末酱均可。

贴士：牛油果（鳄梨）：是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。很多人觉得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的确比一般水果高，但是所含脂肪为不饱和脂肪酸（胆固醇低），容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。另外，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，适合糖尿病人食用。牛油果还富含维生素E和维生素C，含丰富的纤维和钾，并含有大量的叶酸。[LaoYanHuo.com]