老烟火
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日式抹茶鬆糕
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作者:佚名
日本料理
甜
炒
材料
抹茶粉、5公克、市售白豆沙(無油無糖)、500公克、粗白砂糖、250公克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.取1/2份量的白豆沙,與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。
2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
3.待抹茶豆沙冷卻後,取適量填入模型中壓實,待定型後扣出即可。
[LaoYanHuo.com]
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