材料
萝卜500克、豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；豆瓣酱剁细。
2、炒锅上火烧热放油，将豆瓣酱炒酥至油呈红色，放入萝卜块煸炒几下，烹入绍酒，加酱油、糖、鸡粉及少量水，改用小火烧入味，烹入香醋即可。[LaoYanHuo.com]
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