2、肉苁蓉洗净,用适量酒润透,蒸2小时取出,漂洗干净,切片备用。
3、用砂锅加入清水,放入牛鞭烧开,打去浮沫,放入姜、花椒、料酒和鸡肉,用旺火烧沸,移小火炖,每小时翻动一次,炖至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧沸,加入用纱布袋装好的枸杞、肉灰蓉,移炆火上炖至牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成3厘米的条块,放入砂锅炖火巴。
4、鸡肉取出作它用,取出药包,加味精、盐、猪油等调味即成。[LaoYanHuo.com]