材料
白蘿蔔、1條、紅蘿蔔、1條、小黃瓜、3條。
（1）鹽、2又1/2大匙、（2）白醋、1又1/2杯、糖、2/3杯。[LaoYanHuo.com]
（1）鹽、2又1/2大匙、（2）白醋、1又1/2杯、糖、2/3杯。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切成同一形狀亦可。
(2)將調味料(1)加入拌勻一起醃漬約2小時，期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中，最後瀝除鹽水，此時可以先試吃，如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾。
(3)將調味料(2)拌入三色材料中攪拌均勻，醃漬約3～4小時，期間需要翻動多次使其均勻入味，置於冷藏約可保存10天。[LaoYanHuo.com]
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这道菜无创新，而其味道太过平凡。应该用;白罗卜，莴笋，红萝卜。分别切成条。用盐分别腌制出水份，用水冲去其盐味。调料用，纯净水，白醋，盐，味精，生姜片少许，一滴香或少许白酒。喜欢吃辣的可加入野山椒炮制或加入大蒜少许，味道极佳。泡制24小时。装盘时分别将白萝卜，莴笋，红萝卜，条夹杂摆放于玻璃盘里。/菜是用心去做的，就这个菜有多种做法。就家常菜而言也要注重，色香形。如需要咨询做菜或出菜，本人乐意帮助。本人在上海从事于厨房管理8年，出任过;冷菜老大，冷菜总监，厨房主管。欢迎致电;15196232396或.08167647059刘。
干嘛用繁体字啊
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