鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
用法用量
1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧,这样才能清洗干净。
2.煮鸭肠的时间不宜太长,断生即可,以免过老,影响口感。
食用功效
对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。