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乳制品菜谱
青瓜玉露[图]
黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
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曲奇奶油冰淇淋[图]
炼奶100g、黑巧克力酱100g、动物性鲜奶油300g、奥利奥饼干碎适量。
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芒果粒冰激凌[图]
淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克、中型芒果3只。
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芒果冰激凌[图]
蛋黄3个、细砂糖150克、牛奶400ML、动物性淡奶油250ML、芒果泥300克、柠檬汁20克、盐2克。
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2个
巧克力冰激凌[图]
蛋黄3个、牛奶270克、砂糖90克、法芙娜可可粉15克、淡奶油180克、巧克力90克。
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1个
蜜豆双皮奶4[图]
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适量。
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芒果酸奶棒冰[图]
牛奶150克、全蛋2个、白砂糖50克、自制酸奶80克、芒果3个、淡奶油200克。
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可可巧克力冰淇淋[图]
牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克。
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麻酱冰棍[图]
芝麻酱100克、牛奶200ML、红糖40克、藕粉或糯米粉15克(我用了一半买来的芝麻酱,一半自己打的黑芝麻酱)。
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225
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桑椹冰淇淋[图解]
牛奶300ML、淡奶油100ML、糖20克+20克、桑椹果酱150克(600ML左右)。
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奶酒巧克力冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、细砂糖65g、鲜奶220cc、百利甜酒30cc、无糖可可粉27g、肉桂粉3g、打发淡奶油200cc。B:客浦冰淇淋冰桶,负18度C冷冻超过16小时。
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天使布丁[图]
焦糖液:细砂糖80g,水2小勺,热水2大勺。布丁液:细砂糖80g,蛋白100克,纯牛奶250克,淡奶油200克。
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