老烟火
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酒菜谱
酒酿[图]
参考份量:总重。糯米600克、大米200克/酒曲1袋/凉开水适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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自制酒酿[图]
糯米200克、酒曲(安琪甜酒曲)1、6克、凉开水150克。
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樱桃酒[图]
樱桃、冰糖(3:1)、高粱酒。
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自制葡萄酒[图]
葡萄6斤、白糖1斤、盐适量。
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杨梅醪[图]
糯米1000克、安琪甜酒曲6克、凉开水600克。
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酒酿煮生啤[图]
啤酒、枸杞、红枣、甜酒酿、白砂糖。
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蛋酒[图解]
孝感佬米酒、鸡蛋、白糖、白开水。
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热玫瑰酒[图]
玫瑰酒1瓶750毫升、水150毫升、柠檬1/2个、柳橙1/2个(4杯)。香料:肉桂枝bâtondecannelle2根、丁香clousdegirofle6颗、肉豆蔻粉noixdemuscademoulue1/2茶匙、八角b...
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青梅酒[图解]
青梅、黄冰糖、29.5度的九江双蒸酒(梅酒糖的比例是1:1:0.5,糖度可按自己的喜好增减)。
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自制酒酿2[图]
糯米1斤、酒曲3克、水适量。
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自酿葡萄酒[图]
新鲜的葡萄、白糖(6:1)。
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归圆酒[图]
菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆50g(如果是无核的桂圆肉,30-40g左右就行)、冰糖适量(可不放)、米酒500ml(也可用40度左右的白酒)。
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