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果酱菜谱
芒果酱[图]
芒果肉1000克、水200克、麦芽糖150克、糖50克。
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2个
千喜果酱[图]
千喜果200克、水200ML、糖120克、淀粉15克
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62
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自制大果粒草莓酱[图]
新鲜草莓2斤左右、白砂糖100克、冰糖50克、麦芽糖一大匙、柠檬半个(糖量请按自家口味适量调整)。
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成果:
1个
香草草莓酱[图]
新鲜草莓500g、柠檬汁25g、细砂糖300g、香草豆荚1/2根、薄荷叶两片(薄荷叶可不加;如果果酱会在一月内吃完、那么可减糖至100g-200g)。
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糖渍橙皮柚子酱[图]
2个橙子的橙皮丝、2个橙子的橙子肉、1个青柠檬的汁、约200g柚子肉、白糖和蜂蜜(具体量没称,根据自己口味添加)。
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火龙果雪梨酱[图]
火龙果1个、雪梨1个、白糖200克、柠檬汁15克(火龙果和雪梨出肉600克)。
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菇茑果酱[图]
菇茑1000克、白糖150克(我觉得甜度正好,菇茑本身就挺甜的,也可以根据自己的喜好增减)、柠檬2/3个。
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蜂蜜柚子茶酱[图]
蜂蜜适量、黄皮柚子一个、冰糖适量。
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英式柠檬酱[图]
柠檬2个、黄油55g、白糖155g、蛋黄4个、蛋清1个。
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葡萄柚橘子果酱[图解]
2X400毫升玻璃罐。1个大葡萄柚(Grapefruit)、1个柠檬、1个橘子、糖、水。
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桑椹果酱[图]
新鲜桑椹500克、白砂糖300克、柠檬汁1大勺。
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1个
樱桃果酱4[图]
樱桃2斤、白糖1斤半。
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