葡萄柚橘子果酱[图解]

2X400毫升玻璃罐。
1个大葡萄柚（Grapefruit)、1个柠檬、1个橘子、糖、水。[HaoChi123.com]

1、把葡萄柚，柠檬和橘子切块再切薄片，去籽。放入大锅里，加足够的水没过水果，浸泡1个晚上。

2、第二天开火煮开，转中小火煮45分钟左右直到果肉变软。

3、把果肉放入量杯，每一杯果肉，加入一杯白糖。即果肉和糖的比例为1:1。

4、将果肉和白糖放入锅中，大火煮开，同时搅拌材料至白糖充分融化，转中火，熬煮至果酱浓稠（记得要时不时搅拌一下以防糊锅）。

5、稠的果酱煮好了，马上放入消毒好的玻璃罐里，盖上盖子。

6、酱封存3个星期以上再食用味道更佳。果酱可以保存6个月，开罐后放入冰箱保存。

贴士：
1、我最喜欢的，是把葡萄柚做成果酱。果酱很万用，可以加入烘焙蛋糕，烤鸡和其他菜式，还可以抹在早餐的吐司片上。当然，泡上一杯柚子茶，驱寒又补充维生素，养颜女生的最爱。

2、使用新鲜有机的柑橘类水果。做果酱前，用刷子把水果表面刷干净。有机水果表皮难免会有些尘土。市场上的柑橘类水果打有蜡，不建议使用。

3、没有葡萄柚，可以只用橘子和柠檬。没有橘子，也可以只用葡萄柚和柠檬。

4、有心脏病史，使用降压药和伟哥的筒子们不要食用葡萄柚。跟药相冲，后果很严重。[HaoChi123.com]

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