软蟳粥[视频]
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芙蓉鲜蟹腿
蟹肉200克。豌豆20克、玉兰片20克、鸡蛋清60克。黄酒3克、盐2克、味精2克、猪油（炼制）40克、淀粉（豌豆）8克。 全文

蟹黄豆腐饺[图]
豆腐、300克。猪肉（肥瘦）、100克、蟹黄、100克、绿豆芽、100克。淀粉（玉米）、10克、大葱、20克、姜、5克、盐、5克、香油、10克、各适量。 全文

蟹柳豆腐卷
豆腐（南）300克。鸡蛋50克、蟹肉200克、小麦面粉30克、淀粉（玉米）20克、苏打粉2克。盐5克、味精2克、植物油75克。 全文

蟹黃晶燒賣[图]
小黃皮12張、蟹黃1大匙。內餡材料：（1）後腿肉丁120公克、肥肉丁60公克、蝦仁120公克、香菇丁40公克。（2）豬油1大匙、鹽1/2匙、太白粉1/2小匙、鮮雞粉1/2大匙、糖1/2大... 全文

糊蟹带馓
蟹肉225克。油炸馓子50克、鸡蛋黄25克、香菇（鲜）28克、冬笋35克。味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉（蚕豆）15克、猪油（炼制）50克、小葱15克、姜10克、白砂糖10克。 全文

牡丹鲜虾仁
虾仁、150克、蟹肉、150克。银耳（干）、40克。味精、15克、盐、10克、香油、5克、猪油（炼制）、30克、黄酒、8克、淀粉（玉米）、4克、各适量。 全文

八宝芙蓉鲟[视频]
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余蟹黄豆腐丸子
豆腐（北）400克。蟹黄10克、豌豆25克、火腿25克、香菇（鲜）25克、鸡蛋清60克。淀粉（玉米）10克、料酒15克、鸡油15克、盐8克、味精2克、小葱5克、姜5克。 全文

蟳肉鸳鸯菜[视频]
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蟹酿橙[视频]
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石榴红蟹包[视频]
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