茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]
鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。 全文

糊解馋大猪蹄子[图]
猪蹄子、芦笋。葱、姜、蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、胡椒粉、冰糖、鲜迷迭香叶、白酒、酱油。 全文

川贝雪梨盅[图]
川贝、雪梨、冰糖。 全文

雪豆百合煲猪蹄[图]
猪蹄、雪豆（大白芸豆）、百合（干百合）。 全文

豆芽油豆腐[图]
豆芽、油豆腐。 全文

酱猪蹄2[图]
猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、草果、桂皮、白糖、黄酱、冰糖、盐、料酒。 全文

新派京酱肉丝[图解]
猪里脊250克、黄酱1汤勺、豆瓣酱1汤勺、冰糖少许、料酒5克、鸡精2克、蛋白1小勺、盐1克、生抽少许、淀粉2克、色拉油150克。 全文

醋溜白菜[图解]
白菜嫩帮、葱姜蒜、青红椒（配菜，可不放）。盐、鸡精、糖、酱油、陈醋、清水、玉米淀粉。 全文

拌豆芽[图]
豆芽、肉燥、韭菜。 全文

鲫鱼红豆汤2[图]
鲫鱼活的一条、红豆（有人也叫它小豆，我用的是已经煮熟的红豆）、姜丝、清水、盐、香菜。 全文

酱烧猪蹄2[图]
猪蹄3个、草菇8个、胡萝卜半根、大葱1段、姜3片、大料1颗、花椒约40粒、桂皮1段、香叶2片。豆瓣酱3汤匙（45克）、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、冰糖6颗。 全文

瑰香叉烧肉[图]
梅肉1000克、干葱2头。1：生抽5汤匙（75ml）、玫瑰腐乳汁4汤匙（60ml）、柱候酱4汤匙（60克）、玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白糖1汤匙（15克）。2：玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白... 全文