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肠炎菜谱
野山菌馄饨[图]
馄饨皮、猪肉(肥三瘦七)、新鲜枞菌、海鲜菇、鸡蛋、紫菜、香菜、高汤(排骨汤)。盐、生抽、胡椒粉、姜汁、生粉、香油。
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麻酱拌馄饨[图]
肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐。
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全麦香菇鲜肉馄饨[图]
面团:中粉400g、全麦粉80g、水适量。肉馅:香菇、猪肉馅、葱花、鸡蛋1个、淀粉、盐、橄榄油、料酒、花椒面。
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鲜肉大馄饨[图]
七分瘦三分肥的猪肉250克、馄饨皮250克、虾米、紫菜、香菜少许。
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红油鸡肉馄饨[图]
鸡腿1只、馄饨皮150克。葱、姜、盐、红油、青蒜、料酒、味精、胡椒粉、香油。
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韭菜培根鸡蛋三鲜馄饨[图]
鸡蛋、韭菜、培根、中粉、油、盐、花椒面、水、鸡精。
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红油虾仁猪肉馄饨[图]
新鲜的虾、猪肉馅(带点肥肉)、料酒、盐、白糖、葱、姜、馄饨皮。
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酸汤大馄饨[图]
馅料:猪肉馅、干海米、鸡蛋、葱末、姜末、盐、生抽、料酒、白糖。汤底料:小葱碎、香菜、紫菜、虾皮、蛋皮丝。
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菜肉小馄饨[图]
馄饨皮(这次直接采用成品)、高汤(可前一日提前熬好,鸡或大梁骨都可)。馅料:精肉、花椒、小油菜、盐、葱、姜末、虾皮、香菜、紫菜、香油。
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咖喱小馄饨[图]
参考份量:总重。冷水80克、盐2克、普通面粉200克、咖喱粉3克、猪肉馅、辣油适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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茄汁馄饨[图]
混沌皮、西红柿、植物油、葱花、盐、清水。混沌馅:猪肉馅、盐、鸡蛋、花椒面、鸡精、橄榄油、葱花、茼蒿。
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蟹粉鲜肉小馄饨[图]
猪肉、蟹粉(不放蟹粉也可以)、鸡蛋、姜、葱、蛋皮、小馄饨皮。盐、料酒、生抽、鸡精、香油。
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