老烟火
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肢寒畏冷菜谱
接龙淮山[图]
梅头肉200克、淮山500克、XO酱20克。盐2克、生抽5克、蚝油3克、姜末适量、干淀粉适量、白胡椒粉2克。
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杨氏秘制辣椒酱[图]
禾然山茶油500克、芝麻200克、豆豉150克、辣椒面200克、蒜100克。
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川香口水鸡[图]
三黄鸡一只(约2.5斤)。辣椒粉一汤匙、花椒一汤匙、食用油五汤匙、白芝麻一汤匙、花生碎一汤匙、白糖一茶匙、芝麻酱一茶匙、香醋一汤匙、生抽一汤匙、姜末、蒜末、葱花(...
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桂花烤鸡[图解]
鸡半只、红葱头十余粒。盐、生抽、沙姜粉、番茄酱、糖桂花。
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农家炖土鸡[图]
土鸡半只(一家三口正好,另外半只可以冷冻起来,以备下次)、青椒5、6个、干红辣椒3、5个(出辣其实主要靠它,视自己的口味决定多少)、八角2粒、桂皮一段、香叶2片。葱...
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微波蒜蓉西兰花[图]
西兰花400克、蒜3瓣。食用油2汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。
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蓝莓山药泥[图]
山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。
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鹿筋木瓜汤[图]
水发鹿筋400克、木瓜200克、玉兰笋50克、荷兰豆50克。精盐1/2小匙、海鲜酱油1/2小匙、鸡粉1/2小匙、月桂叶2片、香油少许。
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辣椒油[图]
植物油100ml、辣椒面4汤匙(60克)、大料1瓣、香叶1片、干红辣椒4个、花椒约15粒、小茴香约8粒、桂皮1节、白芝麻1汤匙(15克)、姜2片、盐1/2茶匙(约3克)、糖1/3茶匙(约...
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上汤皮蛋西兰花[图]
西兰花(326克)、皮蛋(2只)、浓汤宝(1小盒)、红萝卜(1/3根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙...
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五味孜然羊肉[图解]
羊外脊、香叶、花椒、干辣椒、豆豉、孜然。盐、糖、料酒、泡打粉、鸡蛋、黄玉米面。
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辣椒疙瘩[图]
青辣椒、面粉。盐、葱花。
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