麻辣砂锅螃蟹[图]
大闸蟹、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒、香葱。 全文

酸菜鸭肉面[图]
鸭子半只、泡酸菜半袋、鲜面条适量、盐、香油。 全文

杂炒田鸡[图]
田鸡适量、红、绿辣椒各一只、紫苏叶、芹菜。 全文

豆皮素卷[图解]
豆皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、金针菇300克、火腿2根。盐、适量、油适量、甜面酱适量。 全文

高升鸡翅[图解]
鸡中翅7个、姜片、蒜1瓣、小葱1根。料酒1汤匙、米醋2汤匙、白糖3汤匙、鲜味酱油（或生抽）4汤匙、水5汤匙以上。 全文

蒜苔炒肚尖[图]
肚尖一个、蒜苔、鲜红椒、大蒜、姜、料酒、淀粉、生抽、盐、老抽、芝麻油、蛋清。 全文

法式炸田鸡[图]
咸面包50克、鲜田鸡200克。鸡蛋1个、红萝卜10克。花生油50克、盐3克、味精3克、胡椒粉少许、生粉适量。 全文

花菇田鸡[图]
去皮田鸡腿400克、水发花菇150克、姜汁10克、味精1克、甜米酒、精盐、湿淀粉各5克、鸡汤250克、熟猪油100克。 全文

卤牛肉3[图]
牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油。炖肉香料：大料（八角）3块、桂皮... 全文

酱牛肉5[图]
牛肉1000克、盐10克、白砂糖15克、料酒15毫升、酱油15毫升、黄酱100克、八角2粒、花椒、桂皮、葱姜。 全文

泡椒炒田鸡[图]
田鸡、泡椒料包、莴笋、白菜。 全文

鸭架子汤[图解]
烤鸭架子、姜、盐。 全文