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健脾开胃菜谱
北极虾冷拌米粉[图解]
新竹米粉、加拿大野生北极虾、油浸番茄(可不用)、罗勒(可不用)、小葱、蒜、葱、姜、生抽、糖、料酒、蚝油、辣椒酱(或干辣椒)。
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蔬菜饭[图解]
五常稻花香大米150g、九月红、毛豆仁、葫芦瓜、干香菇泡发、炸红葱头。
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香煎叉烧酱鸡腿[图解]
鸡腿3只、姜1小块、蒜2瓣。叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙。
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茯苓淮药大枣糕[图]
面粉80克、白茯苓粉10克(图2)、淮山药粉10克(图3)、大枣、枸杞各适量、砂糖少许。
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全麦麸皮面包[图]
A:中种面团:带麸皮全麦面粉130克、高筋面粉85克、即溶酵母4克、水130克。B:主面团:高筋面粉85克、细砂糖30克、盐1小匙、奶粉10克、水50克。C:无盐黄油15克。
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黑糖双色粿[图]
米粿、花生、一点油、适量白糖和黑糖、适量水。
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豉香鸡丁[图]
鸡胸肉2条、香葱2棵、生姜1小块、大蒜半头。食用油、姜汁1茶勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒粉1茶勺、油豆豉2勺、盐适量、白糖5克、热水半碗。
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咸蛋黄焗土豆片[图]
土豆、生粉、咸鸭蛋、葱。
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酸奶茄汁培根煎蛋烩饭[图解]
鸡蛋、培根、番茄酱、酸奶、盐、鸡精、水、剩米饭。
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酸菜鱼片[图]
金龙鱼片750克、四川泡青酸菜200克、鸡蛋(蛋清)1个、青、红泡椒2个。葱花、姜和大蒜瓣、花椒。食用油、热的蘑菇高汤(或热水)、料酒、白胡椒粉、盐、蘑菇精。
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浇汁黄花鱼[图]
黄花鱼、盐、面粉、白酒、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜等。
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干锅香腊脆藕[图]
藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等。
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