老烟火
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补气菜谱
梅子红枣煮米酒[图]
话梅8颗、红枣(大颗5粒/小颗8粒)、糯米酒适量。
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草菇虾仁[图]
冬笋、红椒、对虾、草菇、香菜叶。
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午餐肉豆腐盖浇菜[图]
小虾子一点、肉末、鲍菇、老豆腐、午餐肉、黑木耳、葱、蒜、姜碎、番茄酱、蚝油。
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草菇梅花肉[图]
黑猪梅花肉一小盒、草菇一小盒、蛋皮一点、牛排酱和番茄酱各一点。
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剁椒蒸烤豆腐[图]
韧豆腐1盒、香葱1根。蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)、剁椒1汤匙(15克)。
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洋参红杞鸡汤[图]
土鸡半只、西洋参5克、枸杞一小把。盐1克、姜一块、料酒少许、生抽少许。
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什锦菌烩锅塌豆腐[图解]
嫩豆腐、香菇、鸡腿菇、蟹味菇、大蒜、蒜苗。
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花生酱鸡翅[图]
鸡中翅500克。花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克。
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卤汁豆腐脑[图解]
内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜。
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五彩鸡丁2[图]
胡萝卜一棵切成丁、黄瓜一根切成丁、松仁一下把、蛋清2个、鸡胸肉200克切成丁。
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三鲜豆腐泡[图]
豆腐泡、肉末、笋片、黑木耳、香菇、姜葱、盐、生粉、生抽、橄榄油等调味料。
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虾卤豆腐[图]
虾卤子一碗、豆腐一份、高淳香干五块、蒜几瓣。
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